Curriculum
- 17 Sections
- 67 Lessons
- 10 Weeks
Expand all sectionsCollapse all sections
- ตอนที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์การอาหาร3
- ตอนที่ 2 องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร : โปรตีน4
- ตอนที่ 3 องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร : คาร์โบไฮเดรต4
- ตอนที่ 4 องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร : ไขมัน4
- ตอนที่ 5 องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร : วิตามิน4
- ตอนที่ 6 องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร : แร่ธาตุ4
- ตอนที่ 7 องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร : น้ำ4
- ตอนที่ 8 โภชนาการ4
- ตอนที่ 9 จุลชีววิทยาทางอาหาร4
- ตอนที่ 10 บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร4
- ตอนที่ 11 วิทยาศาสตร์การอาหารในชีวิตประจำวันของแต่ละช่วงวัย4
- ตอนที่ 12 การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะต่อการบริโภค4
- ตอนที่ 13 การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภค4
- ตอนที่ 14 การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับครัวเรือน)4
- 15.1การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับครัวเรือน) Part I
- 15.2การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับครัวเรือน) Part II
- 15.3การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับครัวเรือน) Part III
- 15.4การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับครัวเรือน) Part IV
- ตอนที่ 15 การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับอุตสาหกรรม)4
- 16.1การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับอุตสาหกรรม) Part I
- 16.2การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับอุตสาหกรรม) Part II
- 16.3การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับอุตสาหกรรม) Part III
- 16.4การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประกอบอาหาร (ระดับอุตสาหกรรม) Part IV
- ตอนที่ 16 การทดลองวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 14
- ตอนที่ 17 การทดลองวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 24